А в каком замке есть свое хозяйство? Этож замок. А маги и взрослые ведьмаки тоже мхом питались? Провизия привозная, плюс дары леса и охота. А мхи и грибы это пищевые добавки.

А вот хуй. Вики открой и почитай.
Подготовка ведьмака проходит в три этапа:

Первый этап состоит из тренировок и специальной диеты, включающей известные лишь ведьмакам особенные грибы и травы, чрезвычайно улучшающие метаболизм и ускоряющие набор мышечной массы.
Второй этап — Испытание Травами. Испытание Травами является одним из самых распространённых мифов о ведьмаках. Испытание предполагает введение в организм специфических эликсиров под постоянным магическим контролем, которые радикально изменяют человеческий метаболизм, гормональную и нервную систему. Испытание Травами — крайне опасный процесс, из десяти подвергнутых ему в среднем выживает трое, максимум четверо.
Третий этап — Трансмутация. Он включает ещё более радикальные изменения, одним из таких (побочных) изменений стало появление у Геральта белых (седых) волос. Также в этот этап входит мутация глаз. При этом, зрачки становятся вертикальными и появляется возможность видеть в кромешной темноте.

С чего ты взял? Полуторный меч ведь тоже не просто так использован в качестве основного орудия для ведьмака. Он наиболее универсален, при том что для его использования нужно много сил.
Да и если говорить об играх, то тот же Лето вообще два кинжала использовал. А он даже среди ведьмаков был просто амбалом.

Вот кстати не понимаю критики по поводу Кавила на роль Геры. Да не самый удачный вариант относительно лица. Можно было выбрать и более фактурного актера. Но вот по поводу телосложения... ведьмачьи мутации были направленны в том числе и на увеличение мышечной массы. Это собственно первый этап подготовки. Тренировки и диета.

Красивые у них бокалы.

Лицом? Каким лицом?