The Witcher

The Witcher

Ведьмак, Witcher Подписчиков: 2610     Сообщений: 18334     Рейтинг постов: 230,839.6

Литературная кухня кулинарный реактор рецепт супы ...Ведьмак (The Witcher) фэндомы 

Похлебка из раков. Серия:Ведьмак (реконструкция по игре).

Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


Здравствуй,честной народ. В качестве исходника у меня был лишь скрин из игры, но разобравшись и суммировав тот опыт, что у меня был по поводу раков и супа я решил пойти дальше.


Понадобится следующее:

- Раки. В моем случае были небольшие в количестве 30шт.

- большой пучок укропа

- штук 5 горошин душистого перца

- лавровый лист

- соль. У меня было около 1-1,5 ст.л. (полторы столовой ложки). В итоге вышло именно так, как надо.

- сливочное масло - 50г

- стакан белого мускатного вина

- полкварты сметаны - 500г.

- 3 больших зубка чеснока

- 3 луковицы

- 200г длинного риса

- вода 3 литра


Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


Как готовить:

Раков тщательно сполоснуть холодной водой от остатков тины и прочей красоты. Заливать и сливать холодную воду, пока не станет прозрачной.

- В большой кастрюле довести до кипения 3 литра воды. Довести до кипения и всыпать соль и поддерживая большой огонь всыпать всех раков. Как только вода вновь закипит, снизить огонь до среднего и снять пену. Ее будет немного, но все же здесь она не нужна. После этого добавить пучок укропа, душистый перец и одну луковицу, надрезанную крест на крест. Варить 15 минут.


Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


- Пока варятся раки сварите рис. Здесь можно не мудрствовать лукаво и просто промыть до чистой воды, воду слить.Залить холодной водой из расчета 1 к 1,5.(т.е чашка риса на полторы чашки воды).

После закипания убрать огонь до самого минимума и готовить под крышкой 15-16 минут. После чего накрыть полотенцами и отставить в сторону.


- Готовых раков вынуть из бульона, а сам бульон процедить через сито, выбросив все лишнее.


Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


- Порезать мелко лук и чеснок. Разогреть сливочное масло и пассеровать до прозрачности.


Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


- клешни,панцири и лапы сложить в блендер вместе с луком и чесноком и хорошо перебить.

- Полученную смесь обжарить на небольшом огне в той же сковороде, где готовился лук 5-7 минут.

- Влить вино и готовить 3-5 минут покуда не выйдет градус, а само вино немного не выпарится.

- Добавить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном, довести до кипения и сразу профильтровать через сито. Желательно протереть содержимое сита ложкой.Это минутное дело. Все что осталось в сите- твердые части панциря и прочие запчасти - выбрасываем.


Рсчц. л»ял, *,Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


- Вновь поставить бульон на огонь и добавить сметану (в более классическом варианте добавляется сметана, но здесь у нас все очень брутально, поэтому сметана). Теперь осталось лишь прогреть, не доводя до кипения. При подаче в глубокую тарелку выложить горкой рис, сверху поместить раковые шейки и залить все горячим, ароматным бульоном.Украсить укропом и присыпать черным перцем. Всю эту красоту не грех украсить изнутри стопкой холодной водки.Или пивом.Или вино. Хлеба не надо.


Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы

■mm W if5* ¿**№%*%ш kt¿Ш# V/ 'Ш,Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы

Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы
■r*ÍCji ж Д щ р 4 t 3,Ведьмак (The Witcher),фэндомы,Литературная кухня,кулинарный реактор,рецепт,супы


Технические вопросы и замены:

- Раков собственно заменять не рекомендуется, ибо тогда этот суп "супом с раками" будет называть проблематично. Но чисто технически такое можно изготовить и с хорошими креветками.

- Вино в принципе можно заменить пивом. Я пробовал нечто похожее. Вкус становится более резким. Но лучше все же вино.

- Сметану можно легко заменить жирными сливками. Некоторые предпочтут сметане именно сливки.

- Укроп не игнорировать. Раки и укроп, равно как помидоры и базилик- лучшие друзья.

- Замены рису я для себя не вижу. Ну в крайнем случае пойдет что-то типа булгура или кускуса, хз. Думайте.


Выводы: Народ, давно я не получал такого кайфа от простого супа. Супа ,в котором не будет овердофига компонентов, баранины, копченостей и прочих гастрорадостей. Возможно, я просто очень люблю всяческих ракообразных. Да, определенно.

Несмотря на дикую простоту и отсутствие сопутствующих компонентов в виде овощей, рыбы, ракушек и прочих гребешков, как это могло бы быть в том же Буйабесе или скажем, Том-Яме этот суп выходит самодостаточным, насыщенным и полноценным. Готовить его можно из рака-мелочевки, оставляя крупный для варки целиком под пиво. Короче говоря, тут нужно просто попробовать и сложить свое мнение. Я получил удовольствие.


Развернуть

гифки Геральт из Ривии Witcher Персонажи байкер Witcher Gif Witcher Cosplay Maul Cosplay ...ведьмак фэндомы 

Прощай Плотва

Развернуть

Отличный комментарий!

"Прощай, Плотва"? Ты правда думаешь, что Геральт будет называть свои мотоциклы каким-то другим именем??
03793 0379328.10.201605:05ссылка
+32.3

Аваллак'х Witcher Персонажи Цири Геральт Присцилла Лютик (The Witcher) Золтан Хивай Филиппа Эйльхарт Ayej Анна Генриетта ...The Witcher фэндомы 

Аваллак'х,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Геральт,Присцилла,Лютик (The Witcher),Золтан Хивай,Филиппа Эйльхарт,Ayej,icpe,Анна Генриетта,Анариетта, Анна-Генриетта

Аваллак'х,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Геральт,Присцилла,Лютик (The Witcher),Золтан Хивай,Филиппа Эйльхарт,Ayej,icpe,Анна Генриетта,Анариетта, Анна-Генриетта

рочь! Мы не хотим говорить с тобой!!!!,Аваллак'х,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Геральт,Присцилла,Лютик (The Witcher),Золтан Хивай,Филиппа Эйльхарт,Ayej,icpe,Анна Генриетта,Анариетта, Анна-Генриетта

Аваллак'х,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Геральт,Присцилла,Лютик (The Witcher),Золтан Хивай,Филиппа Эйльхарт,Ayej,icpe,Анна Генриетта,Анариетта, Анна-Генриетта


Развернуть

Геральт Цири Лютик (The Witcher) Дикая Охота Йеннифер Эскель Ламберт Вернон Роше Аваллак'х Ayej ...The Witcher фэндомы Witcher Персонажи Дуду Бибервельт Ге'эльс 

Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

КЫШ!!! Эи! Улетайте! 0} боже мой, \ларни> свалите!!! S;,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

Дерьмо Дерьмо Дерьмо,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

( Ааа( Это не помогает ЕЭ1 I /Язиан), V” /Уто может *°*ГеЪ аст роение,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

ПЕРЕСТАНЬ БЫТЬ ТАКИМ МИЛЫМ, ИМЛЕРИУ] НЕТ, ЭТО МОЯ СУДЬБА.,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт

Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The Witcher),Дикая Охота,Йеннифер,Yennefer,Эскель,Eskel,Ламберт,Lambert,Вернон Роше,Аваллак'х,Ге'эльс,Ayej,icpe,Дуду Бибервельт


и >% ЬИЖУ, ЭТА Т6МА Д/Ы Т66Я бСб 6Щ6 ЬО/ШЗНеНН будете ЧТО-НИБУДЬ пить? КАК 6АМ МОЯ НОбАЯ МОДбАЬ? ОНА немного НАПОМИНА6Т ААРУ .доррен, ты не находишь, кремли? ДУМАЮ, НАМ НУЖНА.. Тролль 80 уровня,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Цири,Ciri,Лютик (The


Развернуть

The Witcher 3 Wild Hunt Witcher Gif ...The Witcher фэндомы 

Развернуть

Adelaiy Геральт Witcher Персонажи Йеннифер Трисс ...The Witcher фэндомы 

Adelaiy,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Йеннифер,Yennefer,Трисс

Adelaiy,Геральт,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Йеннифер,Yennefer,Трисс


Развернуть

Геральт Witcher Персонажи Саския Йорвет Гвинт ...The Witcher фэндомы 

ПОРА ИГРАТЬ В ГВИНТ!,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Геральт,Witcher Персонажи,Саския,Saskia, Саэсентессис,Йорвет,Гвинт
Развернуть

Гвинт Gwent Card Филиппа Эйльхарт Witcher Персонажи ...The Witcher фэндомы 

Гвинт,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Gwent Card,Филиппа Эйльхарт,Witcher Персонажи
Развернуть

Золтан Хивай Witcher Персонажи Witcher Cosplay ...The Witcher фэндомы 

Золтан Хивай,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Witcher Cosplay

Золтан Хивай,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Witcher Cosplay


Развернуть

Эмиель Регис Witcher Персонажи Кровь и вино ...The Witcher фэндомы 

Эмиель Регис,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Кровь и вино

Эмиель Регис,Witcher Персонажи,The Witcher,Ведьмак, Witcher,фэндомы,Кровь и вино


Развернуть
Фэндом - сообщество фанатов The Witcher (+18334 картинки, рейтинг 230,839.6 - The Witcher)