Насчёт сложности - для Ведьмака 3 есть шикарный мода "w3 enchanced edition" и ру локализация на него тоже имеется. Он меняет вообще всю боёвку, ролёвку, расстановку существ, убирает автолевелинг и превращает ведьмака как раз в что-то очень похожее на соулс лайк. Если не пугает сложность вхождения - вероятно тебе понравится. Я смог его пройти только с этим модом, без него было просто скучно после середины игры.