заставки на рабочий стол

Ведьмак. Анджей Сапковский. "Сезон Гроз". "Литературная кухня"

  Анджей Сапковский. Ведьмак. "Сезон Гроз"

— Пожалуйста, вот вино, — хозяин поставил на стол фаянсовый кувшин. — Сидр из Ривии, как вы хотели. А еще жена просила узнать, как вы находите свининку?

— Мы находим ее среди каши, — ответил Лютик. — Время от времени. Не так часто, как хотелось

бы.

Трактир, до которого они добрались под конец дня, назывался, о чем гласила красочная вывеска,

«Под кабаном и оленем». Однако это была единственная предлагаемая заведением дичь, в меню она

не значилась. Местным фирменным блюдом была каша с кусками жирной свинины и густым луковым соусом. Лютик, видимо из принципа, немного покрутил носом на слишком плебейскую в его понимании пищу. Геральт не жаловался. Поскольку свинину обвинить было не в чем, соус был сносным, а каша доваренная — именно это последнее удавалось кухаркам далеко не в каждом

придорожном трактире. Могло быть хуже, тем более что выбор был ограничен. Геральт настаивал на том, что за день надо проехать как можно больше, поэтому в ранее встреченных трактирах

останавливаться не хотел.

- Мясо промокни от влаги лишней. Растопи в чугунной сковороде жиру топленого. Утиного или

свиного да обжарь мясо со всех сторон до уверенного золотистого цвету.

- В оставшемся жиру обжарь несколько минут лук, добавь травы,приправы соль да сахар и влей бульона чаплажку. Перемешай и туши на слабом огне 15-20- минут.

- Подчеревок положи в форму, залей на треть водой и поставь в печь, до 200С разогретую на

полчаса. А как время пройдет, значит, то мясо вынь,(а воду вылей) да положь в чугунок к

луковому соусу.

Да смотри не расплескай, когда соусом мясо поливать будешь!

-Убавь огонь в печи до 160С и готовь мясо под крышкой 2 часа ,время от времени переворачивая.

За полчаса до готовности, сними крышку и дай мясу подрумяниться.

А пока мясо готовится, изготовь кашу. По своему разумению или как я сделал. Можно кашу сделать

как и жидкой, так и такой, чтобы ножом резать можно было. Этот то случай, сподручнее будет.

Можно взять кусок и макать в соус. Весьма вкусно, скажу тебе.

Возьми крупы кукурузной, не слишком мелкой, 13 унций (400г), да влей пол гарнца воды али

бульону (около 1,2литра) да масла сливочного хороший кусок.

Доведи воду до кипения в казанке, посоли, как душа велит, и потихоньку, да помешивая, всыпай

крупу. Да ворон не считай! А как загустеет, так чтобы ложка стояла, так вмешай сливочное

масло. Теперь укутай казанок телогрейкой и забудь на полчаса.  Это каша еще до готовности.

Тот результат, что получится, будет достоин пусть и не короля, очень уже они балованые, но

кнехта, так точно. А чтобы сделать еще лучше, сделай вот что:

- возьми пару яблочек. Одно кислое, одно сладкое, да порежь их дольками. Да луковок возьми мелких, как слива. Или крупных, смотри сам. Порежь луковки то так, чтобы донце осталось- так лук не развалится. В сковороду влей ложку-другую масла, нагрей. Обжарь лук со всех сторон, чтобы не развалился. Добавь яблоки. Посыпь сахаром. А как потемнеет, не бойся, а влей стопку (50мл) уксуса винного или яблочного ,перемешай и погоди, пока дух кислый выйдет. Добавь такую красоту к мясу и поверь, даже краснолюды, оные то к еде переборчивы, особенно к людской, и то ,одобрение выскажут.

Вопросы и тонкости:

- Подчеревок по желанию заменим любым иным свиным отрубом. Выбирай по вкусу.

- К луковому соусу можно добавить и чеснока, тоже будет весьма благостно.

- Готовить можно в любой, подходящей по размеру форме для запекания.

- Топленый жир заменять либо маслом растительным ,либо сливочным. Но лучше иметь топленый жир.

Выныриваем из атмосферы:

Выводы: Народ, это, мне так думается, самое вкусное мясо что я готовил, за последние пару

месяцев. Оно мягкое настолько, что распадается во рту, нежное и сочное. Пропитанное луковым

соком.Кожа- совсем не твердая и легко разжевывается. Все это разнообразит кисло-сладкий вкус яблок, уксуса и лука.Яблоки здесь пришлись очень кстати. А как вкусно отделить ложкой часть каши и помокать в соус. Не думал, что простая каша с мясом может приносить столько

удовольствия. Короче, настоятельно рекомендую. 

Это блюдо для меня оказалось нереально атмосферным.

Автор Brahmanden для группы "из Одессы с морковью" 

Концепт DLC для Witcher 3 - Пески Офира

Художница основательно подошла к проработке воображаемого DLC, изучала как самого Ведьмака (книги/игры), так и возможные отсылки в реальной истории. 

Заранее хочется дать ответ любителям канона и просто диванным критикам:концепт-художник прежде всего отвечает за визуальную составляющую, то что работы еще и вписаны в сюжет, показывает что человек действительно любит эту вселенную. Да возможно история топорна, но это просто зацепки вокруг которых можно рисовать, в конце концов, для сюжета есть сценаристы, для уровней левел дизайнеры и так далее.

Отсылкой к доспеху школы Скорпиона послужили реальные доспехи турецких войнов 15-16 веков, для пщей схожести были добавлены острые элементы и пластины напоминающие скорпиона.

Султан Офира - Селим Великолепный очень любим народом. Он суров, но и справедлив. При его правлении государство достигло максимального расцвета. Присоединены новые территории, проведены новые реформы.

Однако, лучшие годы султана уже давно прошли и встает вопрос о передаче престола. Наследный принц оказался убит в Оксенфурте. 

Прототипом Селима стал султан Сулейман. Референсы собирались из исторических источников и образов в кино. 

Второй главный персонаж, с которым Геральту придется иметь дела - Принцесса Нуршах. Она очень амбициозна и коварна, успешно это скрывает. Хочет стать первой в истории страны правящей женщиной и делает все чтобы приблизиться к своей цели. Именно она повинна в том, что ее брат закончил жизнь жабой в Оксенфурте. Мешает Геральту выйти на ее след и заключила союз с некой демонической сущностью - ракшасой из Зангвебара. Ракшаса помогла принцессе с устранением соперников и одарила магическими силами.

Референсом послужила Роксолана и многочисленные легенды связанные с ней.

Офирский Гуль - сделан по мотивам сказок «1000 и 1 ночь». Отличается от известного на по Северным королевствам, тем что более интеллектуален и хитер. Обладает свойством создавать иллюзии. Обычно прикидывается красивой девушкой и заманивает неосторожного путника в какой-нибудь укромный уголок, где и пожирает жертву.

Иллюзия гуля всегда себя чем-нибудь выдает, он не может полностью спрятать свой мерзкий образ, поэтому внимательный путник - живой путник.

Еще одни представитель местных ужасов - ифрит. Очень злой огненный джин или демон, встречается в этих местах довольно часто. Именно ифрит с этого изображения перенес Геральта в Офир. По сюжету Геральт встречается с ним еще раз.

Ракшаса - демоническая сущность из Зангвебара.

Охотится за древними магическими артефактами которые продлевают ей жизнь и дают силу. В Офире ее интересует камень из королевской сокровищницы, однако она не может обойти магическую защиту, поэтому ей приходится сотрудничать с принцессой. Однако неизвестно кто будет править из них двоих если принцесса взойдет на престол.

Вид из садов дворца.

Базар Манисы - местная достопримечательность, здесь можно найти все что угодно, от северных заморских тканей до редких трав еще более южных земель. Тут же находится лавки ремесленников и невольничий рынок, жизнь кипит на этих улицах до поздней ночи.

Финал дополнения происходит в дворцовой сокровищнице, она огромна и находится в глубоких подземных этажах дворца. Ее тщательно стерегут и путь к ней лежит через множество ловушек и наложенных охранных чар.

Надеюсь вы остались в таком же восторге как и я, подробнее (с дополнительными слайдами) можно посмотреть работу в группе автора: https://vk.com/wall-107378452_222

Преза в PDF: https://vk.com/doc60035899_448102651?hash=0c14e1289ff5c20bf6&dl=10e6b43a13511125bb

"быдло ривийское"

А вы бы хотели нуарного ведьмака в современности от Telltale?

Думаю все на реакторе наверное уже давно видели эти арты.