длиннопост

Тут еще больше артов.

"Литературная кухня". "Махакамская Заливайка"

В этот раз блюдо из вселенной Ведьмака, Анджея Сапковского.

Элеонора Рундурин-Пиготт – краснолюдка, автор кулинарной книги «Превосходная махакамская стряпня. Обучение правильным способам варения и приготовления блюд из мяса, рыбы и овощей, а также различных приправ и соусов, варенья, выпечки теста, заготовок, приготовлению колбас и копченостей, вин, водок, а также различным секретам приготовления и хранения продуктов,необходимых каждой хорошей и трудолюбивой хозяйке»

Так как рецепт написан красочно и самобытно, я решил оставить текст, как есть, дополнив в конце своими скромными комментариями.

«Чтобы заливайку махакамскую приготовить, нужно следующее: если летом, то лисичек, если осенью — зеленушек насобирай. Если зимой аль весной ранней, возьми хорошую жменю грибов сушеных. В кастрюльку налей воды, на ночь замочи. Утром посоли, брось пол-луковицы, повари. Отцеди, но отвар не выливай. Слей его в миску, да гляди, чтобы не попал песок, который завсегда на дне кастрюльки оседает. Картошки свари, кубиками порежь. Возьми бекона жирного большой кусок, порежь, поджарь. Нарежь полтарелки лука, брось его в растопленный бекон и жарь, пока пригорать не начнет. Возьми большой горшок, все это положи в него, и о грибах нарезанных не забудь.

Залей грибным отваром, добавь воды, сколько надо. Долей по вкусу заквашенный жур — как его заквасить, в другом месте рецепт есть. Закипяти, посоли, приправь перцем и майораном по вкусу и желанию. Топленым салом приправь. Сметаной забелить — дело вкуса, но учти, что это супротив нашей краснолюдской традиции, это людская привычка — заливайку сметаной забеливать».

  Элеонора Рундурин-Пиготт

Рецепт донельзя прост, несмотря на многим незнакомое слово "жур". Но сам Жур, это все же

больше суп на основе так называемой "цежи"- жидкий раствор муки, подвергшейся ферментации в течение пары суток. Используется обычно овсяная или ржаная мука. Я делал с использованием пшеничной, домашней муки. Решил делать все максимально грубо. Делается оно так: в подходящий казанок помещается полстакана муки и добавляется 2 стакана теплой воды все хорошо размешать и добавить корочку хлеба. Поставить в теплое место и выдерживать 2-3 дня ,помешивая 2 раза в день. В итоге, на вкус такая смесь приятно пахла хлебом, на вкус напоминала кефир и была приятно кисловата. Мне понравилось.

Те, кто не захочет тратить трое суток на ферментацию муки ,вполне может использовать сметану, но, как уже было отмечено выше, это людская привычка - заливайку сметаной забеливать. А так как краснолюды в готовке понимают прилично- то я поверю им на слово

Ведьмачьи цитаты

Надо во что-то верить.... А то жить не хочется...
Весемир

Пустая трата времени! Скорее Земля станет вращаться вокруг Солнца, чем ты поймешь правила!
Ученый

Раньше все было проще: чудовища злые, люди добрые. А теперь... Перемешалось как-то все...
Весемир

Вот стало мне скучно, я и развел огонь под кузней! Потрескивало так приятно! Заодно и колбаски пожарил! Ну как ты думаешь что случилось, баран? Спалили мне халупу, мастерскую... Все я потерял. Все!
Краснолюд Вилли

На вранье далеко не уедешь... Даже верхом.
Геральт

Нетрезвых молокососов, извозчиков и школяров с кафедры философии не обслуживаем!
Корчмарь Штепан

- Сойдись со мной в поединке!
- Сначала со своими сапогами сойдись... Недомерок...
Геральт и крестьянин

- Погоди... Я тебе помог, теперь и ты мне помоги!
- Ты что, хочешь превратить прекрасный акт альтруизма в дурацкий обмен услугами?
Геральт и Ивасик

А чем тебе болота не нравятся? Я тут всю жизнь живу и всем советую.
Ивасик

Видно, что ты человек бывалый, так скажи мне... Хватит ли бабу раз в неделю лупить, или больше надо?
Крестьянин

Когда в битве он потерял обе ноги, он сказал, что так даже лучше - больше не будут болеть.
Геральт

В другой раз ноги из жопы выдерну и обратно в гузно засажу!
Золтан

Я сам только вернулся, думал, меня ждут холодное пиво, горячий окорок, а тут - жопа...
Золтан

Она велела звать его Христианом, а себя Анастасией... Однажды она сказала, что он ее жеребец. Лютик-то это как комплимент принял... Но тут она вынула удила и сбрую, и бедолага смылся через окно.
Золтан о любовных похождениях Лютика

- Веспула... Знакомое имя... Это не она выбрасывала в окно его портки?
- Она.
- И вопила на пол-Новиграда, что он рохля и охрипший фазан?
- Она!
- И швырялась в него цветочными горшками?
- Ну, что делать, старая любовь не ржавеет.
Геральт и Золтан о любовных похождениях Лютика

Все время слышу, что очередные учителя отказываются с ней заниматься, потому что она понавешала им люлей. Теперь ее отец ищет новую жертву. В смысле, учителя.
Золтан

Видишь ли, эльфская красота - она как молодое вино из Боклера. А я как-то больше по водке.
Золтан

- Я вижу, ты отлично находишь общий язык с троллем.
- У меня большой опыт. Я всю жизнь работаю с идиотами.
Геральт и Дийкстра

Дорогой мой, если я могу кого-то использовать, я так и делаю. Очень удобно.
Дийкстра

Геральт, ты... Как бы это помягче сказать... Пиздишь.
Дийкстра

Сам ты, сука, Питер Динклейдж.
Краснолюд Тесака

Если можешь обойти посредников - лови момент.
Король Радовид

- Знаешь, чем отличается солдат от обычного бандита?
- М-м-м... Мундиром?
Вернон Роше и Геральт

Ты и тут бывал, и там. Вот ты мне скажи, у них там в Новиграде правда такая мода, что б манду брить?
Темерский партизан

Это Новиград. На кострах здесь горят только невиновные
Иоахим фон Гратц

Как врач я знаю, насколько важна профилактика. Вместо того, чтобы ждать новых жертв этого психопата... я бы предпочел его удалить. Как опухоль.
Иоахим фон Гратц

Проклятые идеалисты... Вы разрушаете рынок!
Геральт

- Должно быть, он очень сильно ударился копытами, прежде чем их... отбросить
- Не уверен, что сейчас подходящий момент для шуток.
- Простите. У нас, врачей... несколько иная чувствительность.
- Ага. И скверное чувство юмора.
Геральт и Иоахим фон Гратц

- В каналах всегда столько интересного?
- Да... К счастью.
- К счастью?!
- Это мой постоянный источник дохода.
Геральт и Трисс после битвы с катаканом

Хуже нет, чем вести дела с собственной семьей.
Геральт

Безработные шпионы должны держаться вместе.
Роше

Каждый солдат маму родную продаст ради годных сапог.
Талер

Смерть короля - прекрасный повод для новой песни!
Бард на Ард Скеллиге

Неотесанный рыбак со Скеллиге, отважный рыцарь, суровый ведьмак - каждый из вас в конце концов дает себя укатать и во всем слушает женщину.
Керис

Я предпочитаю отрубить руку, которая сжимает меч, а не портить сталь.
Крах ан Крайт

Меня раздражают глупцы. Неважно, откуда они родом.
Йорунд

Лучше принести в жертву пару коз и овец, чем сжигать людей на кострах, как на Большой Земле.
Фритьоф

- А ты, Рамунд, продолжай собирать фиалки. Только цвета индиго.
- Индиго? Это значит, голубые?
- Нет. Индиго значит индиго. Эх... Мужчины...
Рамунд и Суккуб

- В худшем случае выстругают тебе деревянную ногу. У старого Олле такая, он же не жалуется.
- У старого Олле вши, слюни, от него страшная вонь, и на все это он тоже не жалуется.
Ульф и Петтер

Эй! Овца! Пойдем охотится вместе на вилохвоста.
Геральт

- Я думал, некромантия запрещена.
- Как и секс до свадьбы. Не забивай голову глупостями.
Геральт и Йен

"Будь осторожнее в желаниях". А если уж желание исполнилось, прими последствия с достоинством.
Йен

А медом тебе жопу уже намазали, герой?
Стражник клана ан Крайт

Приезжают тут всякие с Большой Земли, а нам потом их трупы из корчмы выносить.
Стражник клана ан Крайт

Женщина делает макияж только затем, чтобы порадовать себя.
Кейра Мец

Для тех, кто остался, смерть никогда не должна быть важнее жизни.
Аваллак'х

Пожилые люди только для того и живут, что б помогать молодым.
Мышовур

С давних пор самым худшим врагом для человека был вовсе не чужеземец, а сосед.
Геральт

Наивность - благословение глупцов...
Ге'эльс

Если уж умирать, то на своих условиях.
Крестьянин

- У него есть какие-то слабые места?
- О да. Он честен.
Геральт и Аваллак'х

Когда все возможно, то вдруг это становится не так соблазнительно.
Цири

Мы такие же, как и вы... Потому что равно верим в то, что мы лучше других.
Аваллак'х

За реданских орлов и имперское солнце подыхают одинаково: в грязи и вони. Нету в этом никакой славы.
Темерский солдат

&attribute_insert_8&

Серебряный ведьмачий меч

Дело было ещё в конце предыдущего года. я был в ожидании третьей части ведьмака, и меня расстраивала ситуация с переносом релиза. Чтобы как-то скоротать себе ожидание игры я решил запилить меч из второй части. Тем более давно собирался попробовать сделать меч из металла.

За основу я решил взять меч из гробницы под Вергеном (крупнее изображения не нашёл)

Собственно для клинка я взял подобного рода рессору от УАЗика (здесь она уже выпрямлена)

Из которой получился достаточно неплохой на мой взгляд клинок

Дол протачивал не я, ибо руки ещё пока не настолько прямые. тут кстати всрылось маленокое не соответсвие с оригиналом, ибо там дол в 2 раза короче.

В виду того что гарда у меча достаточно силно и причудливо изогнута я взял кусок квадрата шириной в 14мм и длинной 300мм

Чтобы с экономить металл и не снижать прочности конструкции отверстие под клинок было разбито зубилом.

соответственно концы гарды нужно было расковать так как у оригинала они тоже расширяются.

А вот с оголовьем  рукояти вышел знатный геморрой, помимо того что я долго искал подходящее изображения, я долго высчитывал оптимальный размер его элементов чтобы оно выглядело достаточно пропорционально и не было слишком тяжёлым.

так как с литейками по стали которые бы взяли заказ на такое изделие у нас в городе напряг, цветнина не подошла бы, да и стоила бы дорого, а плазменная и лазерная резка не берут такие мелкие заказы пришлось запливать волчьи головы самому.

в итоге я взял такие куски 10 мм листа стали

и долго и муторно выпиливал их в подобие волчих голов 

пошаманив с напильниками, болгаркой, дрелью, и надфилями привёл их в более менее соответсвующий вид, после чего головы были наварены на квадратную основу.

Правда до того как были наварены все гововы я примерил (точнее подбирал) длину рукоятки .

Собственно проведя все приготовления я приступил к сборке.

вместе с килнокм